فستیوال خوراک به‌مناسبت هفتیمن سال ثبت شهر رشت به عنوان شهر خلاق خوراک‌شناسی دی ماه سالجاری به همت مدیریت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان گیلان و شهرداری رشت برگزارمی شود.
به گزارش گیلان صدر و به نقل از روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی،گردشگری و صنایع دستی گیلان، ولی جهانی از برگزاری فستیوال خوراک رشت به‌مناسبت هفتمین سال ثبت شهر رشت به عنوان شهر خلاق خوراک‌شناسی از سوی سازمان یونسکو در دی ماه سالجاری خبر داد و گفت: این فستیوال در راستای توسعه، ترویج و نهادینه کردن فرهنگ استفاده از غذاهای محلی سالم در شهر رشت برگزار می شود.
وی اظهارداشت: این رویداد با هدف شناسایی ۳۵۰ خوراک در حال فراموشی و شناسایی ۱۵ مسیر خوراک جدید تدارک دیده شده است.
مدیر کل میراث فرهنگی گیلان، با اشاره به اینکه بیش از ۶۰ درصد صنعت گردشگری گیلان به خوراک اختصاص دارد، گفت: در این فیستوال ۴٠رستوران مشارکت دارند واجرای این جشنواره ها علاوه بر ارتقاء سلامت شهروندی زمینه آشنایی عموم مردم با غذاهای بومی و فراموش شده گیلان را مهیا می کند./
